Créée en 1905, la Laiterie Coopérative de Pamplie est située dans le département des Deux-Sèvres, en Gâtine, région renommée pour sa production laitière. Par la qualité de ses produits, elle concilie expression du terroir et raffinement culinaire, savoirfaire des producteurs et créativité rigoureuse des chefs.